快手营养小菜---黑木耳炖豆腐
木耳：性平，味甘。有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。
豆腐：味甘，性凉。有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效， 而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有必需的八种氨基酸，而且其比例也接近需要，营养效价较高。
此二者搭配中起到清养肺胃、宽肠降浊（降血脂）的作用。
还是减脂瘦身的好菜。
黑木耳炖豆腐
材料：黑木耳，豆腐，葱姜丝，盐，味精，鸡精。
黑木耳炖豆腐的做法
1．木耳冲洗干净后泡发，再洗净择小朵。
2．豆腐切小块儿，葱白切丝，葱芽切末，姜切丝。
3．炒锅入油，炒香葱姜丝，加入清汤或清水。
4．倒入豆腐，木耳，调入盐，鸡精，焖至豆腐入味儿，味精调味，出锅即可。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
黑木耳是这样变黑的
黑木耳是一种营养价值比较高的滋补品，更是冬天煮火锅的常用材料，有素中之荤的美称，随着人们膳食水平的提高，很多家庭的餐桌上都少不了它，而且黑木耳的胶质中富酸性多醣体及食...[更多]
