黑芝麻冰激凌
原料
黑芝麻粉100克
牛奶650克
白糖90克
盐0.1克
特调炼奶40克
打发鲜奶油300克
吉利丁4克
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黑芝麻冰激凌的做法
1.在黑芝麻粉中加入适量的温水。
2.将黑芝麻粉搅拌均匀，制成浆糊状备用。
3.将一半牛奶和泡好的吉利丁隔水完全溶化，再加白糖，加热至化开。
4.将盐和特调炼奶加入牛奶中，拌匀成浆料。
5.把拌匀的黑芝麻糊加入浆料中拌匀。
6.再加入剩余的一半牛奶拌匀，冷却至常温。
7.再把浆料分次加入到打发鲜奶油中拌匀。
8.最后将浆料倒入冰激凌机中，搅拌30分钟左右成冰激凌即可。