一桌完美的年夜饭汤品肯定是不可少了。上一款龙虾蛤蜊汤吧！龙虾蛤蜊本身就很鲜美了，听老妈的意见加了咸肉和口蘑更是提鲜的，关键是喝起来鲜而不腻。
龙虾蛤蜊汤
材料：龙虾半只，蛤蜊，咸肉，口蘑，葱花，盐，油，糖
龙虾蛤蜊汤的做法
1、龙虾提前解冻备用
2、蛤蜊提前浸泡吐沙，口蘑洗净
3、口蘑和咸肉分别切片
4、锅里多放点油，放入龙虾两边略煎
5、分别放入蛤蜊，口蘑，咸肉煸炒
6、放入适量水，大火烧开后转小火炖煮，并根据口味调入适量盐
7、炖煮汤汁雪白即可，可加入适量糖，撒上葱花即可
煲汤小贴士
1、因为咸肉本身有咸味道，所以盐的话不要太多
2、龙虾解冻的话最好是放在凉水解冻，用热水解冻会影响口味的
食材搭配小提示
蛤蜊和豆腐搭配一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
龙虾和白葡萄酒搭配一起吃:可以使其味道更加鲜美，口感更好。
维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。
蛤蜊
蛤蜊，一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者，统称蛤蜊。白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤中花蛤。大小不等，形圆，其肉可食，味鲜美而营养丰富，其肉及壳均人药。蛤...[更多]
